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Le prix du poulet continue à afficher un tarif élevé. Actuellement, il affiche sur les étals entre 450 à 470 DA le kilo, ce qui cause une saignée aux consommateurs.
En cette période, le poulet est généralement moins côté. Les prix par rapport à l’année dernière sont plus onéreux. Qu’est-ce qui explique la persistance de cette flambée ? Les associations des consommateurs déplorent que le coût de la consommation de la volaille soit devenu presque inaccessible pour les bourses moyennes. Certains imputent cette logique de prixrevue à la hausse aux difficultés de la production durant cette période caniculaire. C’est du moins l’avis de plusieurs boucheries qui regrettent que ces prix soient cédés plus chers que d’habitude.
Ce constat interpelle au plus haut les autorités agricoles qui ont promis une baisse de ce produit à large consommation dans les semaines à venir. Rappelons à cet effet que l’Office national de l’aliment du bétail a pris des mesures en mai dernier pour « l’achat du poulet de chair dans les 11 abattoirs » afin de réduire le prix. C’est ce qui s’est passé durant les deux premiers mois de l’été où il y a eu une réduction du prix à travers une injection dans le marché de milliers de quintaux de produits frais. Pendant le mois d’août, les prix sont restés stationnaires affichant des tarifs entre 350 à 380 DA. Mais la suite n’a pas été favorable pour les consommateurs moyens qui doivent se procurer cette denrée presque quotidiennement.
Du côté du ministère de l’agriculture, la situation prend l’allure d’un dossier complexe à gérer. Des réunions ont été organisées récemment entre le ministère et le conseil interprofessionnel de la filière avicole pour examiner les perspectives de développement et d’amélioration de la production ainsi que de l’approvisionnement de cette matière. La régulation de ce produit à travers la maîtrise des prix à l’achat du poussin et la distribution de quotas selon un cahier de charge bien établi sont les deux axes forts dont les autorités se sont fixé le but.
Par : FAYÇAL ABDELGHANI
Le Midi Libre, 13/09/2022
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