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Une analyse Hortoinfo des prix du poivre avec des données de Faostat révèle qu’en 2021, les agriculteurs marocains facturaient un prix moyen pour leurs poivrons qui était 78,57 % moins cher que le prix moyen auquel ce légume était payé aux producteurs espagnols.
Selon l’étude, cette année-là, les producteurs néerlandais ont été payés en moyenne 1,16 €/kg pour leurs poivrons, les producteurs israéliens ont été payés 1,14 €/kg, les producteurs français 1,13 €/kg et les producteurs espagnols 1,12 €/kg.
Hortoinfo a conclu qu’en un an, l’Espagne avait réduit l’écart avec les Pays-Bas concernant le prix moyen payé aux producteurs pour leurs poivrons. Ainsi, le différentiel est passé de 16,5% en faveur des Pays-Bas en 2020 à seulement 3,57% en 2021.
Le Maroc et la Turquie sont parmi les plus grands concurrents de l’Espagne sur le marché de l’exportation, et il existe de grandes différences entre les prix payés pour leurs produits et les prix payés pour le poivre espagnol.
Le prix moyen payé aux producteurs turcs pour leurs poivrons s’élevait à 0,26 €/kg (-76,78 % par rapport au prix moyen en Espagne) et, avec le chiffre unitaire le plus bas, les Marocains n’obtenaient qu’un prix moyen de 0,24 €/kg.
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